Tierno y sensualmente gratificante al paladar,
suave brioche, corteza firme y sutilmente perfumada,
tus chispas de naranjas confitadas maceradas con mimo y esmero,
tu textura acolchada y generosamente suave al masticar,
fruto de la necesidad de Tony para halagar a su señor de Milán,
cabalgas por los siglos de los siglos en tu renacer espiritual,
espíritu legendario; fotografía del glamour de la navidad,
tus pasas porosas y arrugadas son combinación celestial,
Ludovico "El Moro" te supo apreciar con real lealtad,
muchos siglos después te rindo tributo desde esta frontera imperial,
fusión del calor y amor por tu sabor te regalo este espacio sideral……….

ESPACIO SIDERAL

– 1 Panettone Bauli o Perugina

– 3 huevos batidos con canela al gusto, ligero espíritu de vainilla de Madagascar y azúcar morena

– azúcar delicadamente pulverizada

– Maple syrup del Canadá

Corte el panettone en lonjas circulares cuidando preservar la corteza y luego cortar en media luna, mojar en el huevo batido con la canela, azúcar y la vainilla, freír en abundante mantequilla de origen normanda; luego espolvorear la azúcar pulverizada y derramar Maple al gusto………Sentiremos el fluir apacible de los dioses desde este espacio sideral.