Los anuncios de grandes aguaceros eran un mandato de gastronomía. Una apertura especial de las papilas gustativas. Fabes, cocidos o sancochos solían dominar los deseos imperiosos como protagonistas.…
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La veda surtía sus efectos. Elevar la conciencia desde la responsabilidad con conocimiento, producía más cantidad y calidad en la entrega de los frutos del mar. Respetar los…
Ya habían convidado para juntarse. Que le voy a preparar a mi hermano el ganador Dr. JR. Lomba, mascullaba Jacques le Bon. Lomba era sandwichero al igual que…
El clima y la atmósfera definían un día de hamaca conforme a la voluntad de los dioses. Contracorriente, Jacques le Bon se preparó para su caminata matutina. Solía…
A los clásicos siempre se vuelve. Permanecen en temporadas sin ruido ni estridencias, y de repente vuelven a las primacías del Olimpo gastronómico global. Es el caso del…
Las empanadas argentinas eran tan múltiples, como regiones y sabores diseminados por aquél inmenso país. Hace años que Jacques le Bon leía la prensa de Argentina, específicamente el…
Al Chef Pedrito Elmúdesi, impenitente sándwichero. Con estima & afectos. Sensualidad gastronómica. Ternura extrema en una fusión de sabores y colores. Rápido, con mirada de águila Jacques le…
Mundo bizarro suspiraba Anselmo Paulino Roncones. Un mundo que muere y otro que surge ante nuestras miradas, susurraba Anselmo a su fiel asistente y mejor amante Claudia Pedralles.…
Un clásico. Tres países se disputan su origen: Francia, España y Inglaterra. Nos dice Wikipedia:" Se considera que la primera receta escrita aparece en el libro de cocina…
Era un jueves que parecía domingo. Serían las 8:33am, y Jacques le Bon se ejercitaba en el parque Bosque de la Vida. Se levantó temprano. Ya había realizado…