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In Recetas

LE TIRAMISÚ PONTY

A los clásicos siempre se vuelve. Permanecen en temporadas sin ruido ni estridencias, y de repente vuelven a las primacías del Olimpo gastronómico global. Es el caso del…

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In Cultura

BÚNKERES DE UTOPÍAS

Poderosas visiones distópicas como un mantra de ciencia ficción. Un sentimiento de búsqueda de seguridad extrema se apoderaba de sus almas. Anselmo Paulino Roncones junto a Claudia Pedralles,…

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In Reflexión

EL PARQUE SERRALLÉS

Diferente a la mayoría de los parques de la ciudad, el parque Bosque de la Vida del Serrallés tiene un status jurídico diferente. Los terrenos fueron una especie…

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In Cultura

ESPACIOS VITALES

Anselmo Paulino Roncones disfrutaba junto a Claudia Pedralles, su fiel asistente y mejor amante, de un auto exilio en Montecristi. Su vieja tierra natal poseía poderes de espacio…

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In Recetas

EMPANADAS SALTEÑAS PONTY

Las empanadas argentinas eran tan múltiples, como regiones y sabores diseminados por aquél inmenso país. Hace años que Jacques le Bon leía la prensa de Argentina, específicamente el…

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In Cultura

LUZ, OSCURIDAD O SOMBRA

Los muros olían a moho de coralina. Sin ser historiador profesional, Jacques le Bon tocaba los acontecimientos de esta especie de tránsito de edad Media del siglo XXI.…

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In Cultura

AURA & LOS OLVIDOS

Despertó temprano y todo estaba definido. Jacques le Bon era cartesiano de forma, y con estilo de agenda milimétrica hasta los tuétanos dado su oficio de comerciante. Sobrevolar…

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In Cultura

VÉRTIGO AUTORITARIO

Ya decía San Juan de la Cruz que el alma que anda en amor, ni cansa ni se cansa. Anselmo Paulino Roncones disfrutaba junto a su fiel asistente…

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In Cultura

GRANADA INMORTAL

Era 2 de enero. 534 años de la celebración de la toma de Granada. Y del aniversario de la mayor empresa histórica de Occidente, con la llegada de…

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In Cultura

CUENTOS DE NAVIDAD

Le llegó la orfandad. Los círculos generacionales que concluyen, para dar paso al relevo. Pasar, porque lo nuestro es pasar ya decía Machado. Jacques le Bon era una…

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