Ir al parque era como viajar. Este pequeño bosque en medio de esta selva de cemento era como beber agua con sed. Un manantial de insospechados recursos, un…
Cultura
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Casi todos los grandes platos surgen de la necesidad, del ingenio humano ante la adversidad. Las migas extremeñas no son la excepción. Es un universo de sobras, empezando…
Era un atardecer precioso en la provincia del Seybo. El olor a pasto, el rumiar de las bestias junto a las enormes filas de árboles frutales hacían una…
Húmeda la habitación por el cierre de las ventanas ante el rugir mudo del polvo del Sahara. El silencio apacible del barrio, el aroma esparcido de la colonia…
Tosía en medio de una densa bruma. En trances de ficción con dejo de realidad se volteaba y acomodaba la segunda almohada entre las piernas. Soñaba con el…
Cremosa generosidad de los dioses. El poder milenario del chocolate que evoca, provoca y transforma. Les comparto este Mousse Chocolat a lo Jacques. Luz de sabor en cada…
El silencio de las mañanas de domingo me agradaba. Desayunar con relativa calma, poder disfrutar un crujiente pan de agua caliente junto a un par de huevos fritos…
Disfruto la cocina. Es una parte esencial de mi terapia ocupacional, de mi ocio en tiempos de pandemia. Me considero un curioso, un alumno de muchos años en…
La peste sorteaba los infortunios del amor. La distancia impuesta, el poder de la cuarentena ofuscaba los amores y sus fuegos arderosos esparcidos por toda la ciudad. Los…
La cocina ha sido grata. Una terapia ocupacional de generosos frutos. Monsieur Ponty tiene ya, desde esta experiencia, la idea o el sueño -nuestro querido amigo JE Solares…